以往去日本都隨便吃，沒有特別到需要訂位的餐廳用餐，這次因為慶祝結婚紀念日特地飛日本，也就想在當天吃高級一點的料理。
經過google搜尋、研究地理位置，決定要在心齋橋的「黑毛和牛 燒肉一」享用和牛料理，怕這個重要節日沒位置，因此就想辦法要先訂位。
有先在燒肉一的官網要看能否訂位，可是看起來需要預先選擇套餐，我就放棄了，後來是經由「hot pepper」訂位成功。
用Hot pepper在台灣自己預約日本餐廳
HOP PEPPER 代訂
首先，要先到>hot pepper的網站。
如果對日文沒有太大障礙的話，可以於首頁直接進入預約流程，但是我們還是切換成熟悉的文字，更放心。
看到中文網頁後，就可以直接在地圖或是右邊的圖片中，選擇要預訂餐廳的地區，這邊我選擇了「關西｜大阪」。
再來就進到大阪可提供訂位餐廳的列表了。
我們可以透過上方篩選器選擇更細的地區、餐廳類型或是其他服務（比方說提供信用卡付款、wifi或是中文菜單）。
找到了自己要的餐廳，就點進去看。
這裡會提供餐廳的環境照片、簡單的介紹，再來就是下方的「預約」按鈕。
點進去後就會正式進入訂位流程。
都是中文所以很好填寫，而且提供相當人性化的服務，頁面會要求填上三個期待的用餐時段，如果第一個時段額滿了，可以依使用者期望時間嘗試訂位，減少一來一往的往返確認時間。
當資料都填好之後，就可以將訂位需求送出，然後到email進行確認喔。
訂位資訊送出後，會先收到第一封email通知，標題為「【RECRUIT訂位代理中心】訂位登錄手續說明」，信件會提供一串連結，用以確認訂位手續。
接著會收到第二封email通知，標題為「【重要】【RECRUIT訂位代理中心】已受理您的訂位要求」，信件提供剛才填寫的訂位資訊，此時訂位還沒有成功，只能代表說訂位中心已經收到你的訂位資訊。
當訂位代理中心與餐廳訂位成功後，就會收到第三封email通知，標題為「【重要】【RECRUIT訂位代理中心】訂位成功」，信件提供訂位成功資訊，最重要的是訂位成功的時間，因為一開始填了三個期望用餐時間，這邊會告知是訂到哪個時段。
當用餐時間快到之前，會收到第四封email通知，標題為「【重要】【RECRUIT訂位代理中心】【餐廳名稱】預定座確認郵件」，信件是用來提醒用餐資訊，怕使用者忘記自己有訂位，我是在用餐前三天收到的。
前往用餐
因為是第一次使用這種訂位方式，心裡不免有些擔心是否真的成功，所以當天就稍微提早一點去餐廳，結果真的有在訂位紀錄本上看到我的名字，這下真的就放心了。
餐廳安排給我們二樓的包廂空間，門可以完全關閉，屬於客人的私人空間。
我們第一輪點了黑毛和牛拼盤，這樣子小小一盤就要近八千日幣了，再點了兩杯沙瓦，想解牛肉的油，最後老公和我各自再加點了一豬一牛的單點肉盤。
算一算，這一餐這樣也吃掉了四千多台幣，飽不飽其次，倒是和牛油花吃到最後都有點害怕了。
以上分享給想要預約訂位日本餐廳的人，希望對大家有所幫助喔！
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回覆刪除請問您大約是隔多久收到店家回覆您定位成功的訊息呢
回覆刪除哈囉您好，
刪除我兩天後就收到訂位成功的回覆囉。